 |
| Oseng Oseng Mercon yang Juara Pedas di Yogyakarta |
Berbagai macam kuliner tersebar di Yogyakarta. Mayoritas makanan di yogyakarta rasanya manis. Tapi di Yogyakarta ini juga ada wisata kuliner yang sangat pedas. Salah satu kuliner pedas yang dapat dinikmati para pemburu pedas adalah Oseng Oseng Mercon yang terdapat di sentra oseng oseng mercon di jalan K.H. Dahlan Ngampilan.
Pertama kali dipopulerkan oleh budayawan MH Ainun Najib. Rasa pedasnya di mulut seperti mercon yang akan meledak. Sejak itu, masakan pedas fenomenal ini populer dengan sebutan oseng-oseng mercon. Ternyata, resep masakan yang berawal dari asal coba ini makin banyak diminati konsumen. Terbukti, makanan ini mampu membuat para pelanggan ketagihan meski wajahnya harus berkeringat dan merah padam karena kepedasan.
Usaha warung makan ini digeluti oleh Bu Kardi sejak tahun 1965. Ia memperkenalkan resep hasil kreativitasnya sendiri dengan mengolah sisa daging sapi (tetelan). Bumbu yang digunakan merupakan campuran berbagai rempah alami, seperti lengkuas, gula merah, merica, cabai rawit, daun salam, garam, bawah, dll. Setelah bereksperimen dengan paduan bumbu tak disangka langsung menjadi primadona khususnya bagi para pecinta rasa pedas. Warung Bu Kardi telah diwariskan pada puterinya, Bu Narti.
Bahan dasar utama Oseng-oseng Mercon adalah daging kikil sapi yang diracik dengan menggunakan resep pedas dari cabai rawit dengan perbandingan daging kikil 5 dan cabai 1.Empuknya daging serta gurihnya bumbu membuat lidah pelahap oseng-oseng terus bergoyang meski suhu tubuh menjadi panas akibat pedas yang dihasilkan. Kata bledek, halilintar, atau pedas gila sering terlontar oleh para penikmat masakan pedas ini.
 |
| Oseng Oseng Mercon di Sekita Jl KH Dahlan Ngampilan |
Menu lain : ayam (bakar), tahu, tempe, nasi goreng mercon, dll
Buka jam : 17.00 - habis
Warung yang menjual Oseng Oseng Mercon di sekitar Jl Kh Dahlan :
- Oseng Mercon Bu Narti - Hp : 0819-1555-4472
- Oseng Mercon Bu Narmi
- Oseng Mercon Mas Tom
- Oseng Mercon Mas Toni
- Oseng Mercon 62 - HP : 0274 - 513914
- Oseng Mercon Pak Joko - Hp : 0274 - 8298804
Tempat lain :
- Soto Daging sapi & Oseng Mercon Jl Affandi 31
- Selger Spesial Oseng Mercon & Susu Sapi Selger Jl Ruko Selokan Mataram 0878-3893-1830
- Oseng Mercon Mak Dor Jl Gurameh Raya
- Oseng Oseng Tajem - HP : 0878-3229-5333
- Angkringan Pak Nardi Spesial Oseng Mercon - HP : 0857-2759-2853
- Bakso Granat
- Ceker Ranjau
- Nasi Goreng Mercon
- Angkringan Oseng Oseng Soon Pedas
- Sate Petir
- Enthok Slenget
- Mi Ayam Pedas
- Ayam Geprek
- Gudeg Mercon
- Angkringan Jentik Ayam
- Penyet Kobis
- Rica Kalkun
- Sogul_Jugak
- Sop Merah
