Sentra Kuliner Sate Klathak di Jogja yang Ngangeni

Salah Satu Kuliner Khas Yogyakarta yang dibahas karena Bikin Kangen setiap kali mudik selain gudeg adalah : SATE KLATHAK

Daging utama yang digunakan adalah daging kambing. Daging daging tersebut setelah dipotong potong lalu ditusuk dan dirangkai menjadi bentuk sate.  Bukan dengan tusuk sate kayu biasa. Tetapi menggunakan Ruji / Jari jari Sepeda sebagai penusuk satenya. Bukan untuk sekedar menarik perhatian konsumen, jari-jari sepeda dipake biar tusukan sate ga mudah patah dan agar bagian dalam daging cepat matang karena ikut terpapar panasnya logam.

Sejarahnya : Pertama kali dijajakan di sekitar pasar Jejeran, Imogiri  pada tahun 1960-an, saat itu pedagang sate klathak yang terkenal diantaranya adalah Mbah Cupet, Mbah Ambyah, dan Mbah Umar. Istilah klathak berasal dari suara daging yang dilumuri cabe dan garam krosok dan dibakar sehingga berbunyi “klathak-klathak”. Atau, ada yang menyebut istilah klathak berasal dari suara buah melinjo yang jatuh ke atap pedagang sate didalam pasar, yang kebetulan banyak pohon melinjonya.

Biasanya setiap warung tersebut di bawah ,selain Sate Klathak sebagai menu utamanya, juga terdapat menu menu lainnya Seperti : Kicik, Tongseng Kambing, Sate Kambing, Lelung, Gule Jeroan, Tengkleng, Nasi Goreng Kambing.

Sate Klathak - Kuliner Khas Jogja

Daftar Penjual Sate Klathak di Jogja :

• Sate Klathak Pak Pong

Sate Klathak Pak Pong

Alamat : Jl Stadion Sultan Agung , Timbulharjo Sewon Bantul

Petunjuk Jalan - Street View - Pictures

• Sate Klathak Pasar Pak Bari

Sate Klathak Pak Bari

Alamat : Pasar Wonokromo Jl Imogiri Timur

 Petunjuk Jalan - Pictures

• Sate Klathak Pak Jede

Sate Klathak Pak Jede

Alamat : Jalan Nologaten 46 Caturtunggal depok Sleman ( Wahid Hasyim )

Petunjuk Jalan - Street View - Pictures

• Sate Klathak Bu Jazim

Sate Klathak Bu Jazim

Alamat : Jl Imogiri Timur, Wonokromo, Pleret Bantul

 Petunjuk Jalan - Street View - Pictures

• Sate Klathak Horor Pak Jono 

Sate Klathak Horor

Alamat : Jl Imogiri Timur, Pasar Wonokromo ( 0816-4268-849 )

 Petunjuk Jalan - Pictures

• Sate Klathak Zabidi

Sate Klathak Zabidi

Alamat : Jl Imogiri Timur Km 7 Yogya 0856-4308-8983

Petunjuk Jalan - Pictures

• Sate Klathak Jito

Sathe Klathak Pak Jito

Jl. Imogiri Tim.,Wonokromo,Pleret,Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta

Petunjuk Jalan - Street View - Pictures

• Sate Klathak Mak Adi

Sate Klathak Mak Adi

Jl. Imogiri Tim.,Wonokromo,Pleret,Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta

 Petunjuk Jalan - Street View - Pictures

•  Sate Klathak Pak Jupaini

Sate Klathak Jupaini

Alamat : Jl Raya Imogiri km 10 Bantul, Yogyakarta ( Iwan: 0274 – 4855 4774 )

 Petunjuk Jalan - Street View - Pictures